CENTRO ECUESTRE
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RUTA GASTRONOMICA: "Lo mejor del pato"
La gastronomía del pato es variada y sabrosa. No sólo consiste en refinadas y exquisitas composiciones de autor, sino también en una gastronomía casera, sabrosa, y sencilla de preparar, que permite apreciar en su plenitud el sabor y la calidad de los productos con los que se elabora. Por ello, la empresa Selectos de Castilla, que cría patos y se dedica a la elaboración de productos artesanales del pato desde hace quince años en el pueblo de Villamartín de Campos, ha creado allí mismo un establecimiento, La Posada de Campos, donde sus clientes pueden probar sus productos y luego adquirirlos en su tienda. Se trata de tener la posibilidad de probar todos los productos, desde los más conocidos, como el Foie Gras Mi-cuit, el Confit de Muslo, o el Paté de Lechazo Churro, hasta los productos recién estrenados, como el Paté de Avestruz, el Magret Relleno de Foie, o el Confit de Pichón, o los más exclusivos, como el Foie Natural con Flor de Sal.
En La Posada de Campos, los clientes pueden degustar un surtido de raciones frías, bien a la carta o en tablas de degustación, o probar algún plato caliente, como el Muslo confitado con peras Grand Marnier, el Foie a la plancha con toque de frambuesa, o el Magret asado con mermelada de cebolla, ... todo ello en barra y terraza, o en el cálido y acogedor ambiente de su comedor, ubicado en un antiguo pajar.
Tanto en el comedor como en la tienda, los visitantes pueden obtener recetas y consejos de presentación, explicaciones sobre el pato, la obtención del Foie Gras y su histórica cultura...
Para rematar la visita, los comensales pueden adquirir los productos del pato que las han gustado, así como fuentes de presentación y servicio, artículos de regalo y decoración en torno al pato, cestas de navidad, u otros productos de gastronomía fina, del mismo nivel de calidad, que acompañan bien la gastronomía del pato: vinos blancos semi-dulces, legumbres, vinagres y mostazas, mermeladas, orujos, chocolates, ...
Una opción diferente para los amantes de la buena gastronomía y de la diversidad.

INSTALACIONES DISPONIBLES

Estamos abiertos al público de martes a domingo. Ofrecemos a nuestros visitantes:
·pista cubierta, círculo de doma, pista adicional
·varios paddocks
·24 boxes individuales (boxes aptos para parideras)
·zona de ducha de los animales
·vestuario y taquillas para jinetes y propietarios
·cafetería, terraza y salones
HORARIO CENTRO ECUESTRE
ABIERTO MARTES A DOMINGO
BAJO RESERVA PREVIA
mañana y tarde
HORARIO SALA DEGUSTACION
ABIERTO FINES DE SEMANA
BAJO RESERVA PREVIA
viernes noche - sábado mediodía
sábado noche - domingo mediodía

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