`Un mundo de sensaciones: el Jamón Ibérico de Los Pedroches´.

La visita gira en torno al apasionante mundo del jamón, desde la crianza del cerdo ibérico hasta el consumo final de sus productos. La Dehesa de Los Pedroches, la más extensa y mejor conservada de Europa, será el punto de partida de esta ruta. En la bodega-secadero conocerá las etapas para la crianza de un buen jamón de `pata negra´.

Desarrollo de la ruta:
A las 10:00 horas:
Visita a una finca de cerdo ibérico donde se explicará el paisaje de dehesa y su producción más emblemática el cerdo ibérico. Es el cerdo un mundo tan lleno de sabores, olores y colores que solo se puede explicar paseando por la naturaleza que lo acoge.

A las 12:30 horas:
Visita a un secadero de Los Pedroches: Explicación sobre el sistema de curación de los Jamones Ibéricos de bellota D.O Los Pedroches y de las diversas piezas del cerdo.

De 14:00 a 16:00 h.
Comida a base de productos derivados del cerdo ibérico.

Podemos encontrar una gran variedad de hoteles en los encantadores pueblos, pero lo que realmente se recomienda es poder parar en las casas rurales de esta encantadora ruta del jamón ibérico de Los Pedroches, para poder estar rodeados de la naturaleza.

Información de Interés:
- Celebración Fiesta de la Matanza. Localidades: Alcaracejos y Villanueva de Córdoba.
- Fecha: Finales de enero y principios de febrero respectivamente.
- Celebración Día del Jamón Ibérico de Bellota de Villanueva de Córdoba. Localidad: Villanueva de Córdoba.
- Fecha: 2º sábado de octubre.

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Programa de Visitas Guiadas `Conoce Los Pedroches´. Mancomunidad de Municipios Los Pedroches (Córdoba).

El pago se realizará en el mismo momento de hacer la Ruta.