Restaurante "El Colorao" ofrece un amplio abanico de productos autóctonos y de mercado, elaborados según cada temporada de forma tradicional.
Ofrecemos elaborados menús tanto a grupos de empresas como a particulares.
Nuestra carta recoge una exquisita selección de platos, regados con vinos recomendados.

Carne de Buey y de Ternera. Chuletillas de lechal. Bacalao. Judiones y Cocido. Postres caseros.

Don Pedro Zarate.

Nuestras Raciones
* Ensalada de Pimientos Asados
* Pimientos del Piquillo rellenos de Xangurro
Pimientos del Piquillo con ventresca y Anchoas
Croquetas Caseras
Lomo de la Olla del Pueblo
Morcilla de Burgos a la Plancha
Torreznos de Papada
Mollejas de cordero al ajillo
Alitas de pollo fritas
* Tortilla de patatas al estilo de mi Abuela
Lacón a la Gallega
Chorizo, jamón, lomo Ibérico
Queso Manchego
Mejillones al vapor
Chopitos
Sepia a la Plancha
Calamares a la Romana
Bacaclao rebozado
* Fritura de pescado
De Primero
* Pisto Manchego
* Revuelto de ajete con gambas
Revuelto de Morcilla
Alcachofas con jamón
Judias verdes rehogadas
* Gazpacho con verduras de la Huerta
De Cucharra
* Cocido Madrileño
Fabada Asturiana
* Sopa Castellana
Sopa de Cocido
Fabes con Almejas
Carnes
* Chuletillas de Lechal de Sacramenia
Cochifrito de Segovia
* Entrecôte de Buey Asturiano
Entrecôte de Ternera
Solomillo de Ternera
Escalope de Ternera
* Huevos fritos con Matanza
Pescados
* Lubina a la Espalda
Bacalao con Tomate
Besugo a la Espalda
Lenguado a la Plancha
* Lomo de Bacalao en salsa de Gambas
Postres Caseros (Receta Tradicional)
Arroz con leche de la Abuela
Flan Casero
Leche Frita
Sorbete de la Casa (Sin alcohol)
Tarta de Café
Tarta de Queso

Vinos de la Ribera del Duero. Vinos de Rioja. Vinos de Valdepeñas. Vinos de Madrid. Vinos de Navarra. Vinos de Valladolid. Vinos de Jerez.

2004