Explicar la historia de este restaurante, es explicar la historia de Moncho Vilas. Una historia marcada por las alegrías y las penas; aunque es la fuerza y el tesón de seguir generación a generación luchando por ofrecer la cocina de siempre lo que nos ha hecho fuertes a lo largo de los años.
Por eso a través estas líneas, esperamos que comprendaís qué es el restaurante Moncho Vilas y quiénes han sido y son los que le dan la vida y el empuje para seguir adelante.
Moncho Vilas inagura su restaurante en Diciembre de 1975. Desde esa fecha en adelante hay una clara vocación continuista con respecto a su trayectoria pasada . El restaurante en su momento se fundó con la idea de marisquería, cuando eran los tiempos en que el marisco comenzaba a tener una imparable ascensión.
A finales de los años ochenta Moncho Vilas realiza semanas gastronónicas por toda España realizando contactos con otros profesionales del sector. Comienzan a perder protagonismo los guisos y a ganarlo carnes tiernas, pescados de pieza como besugos, sargos, etc...

En nuestro restaurante nos acercamos a las empresas y a los grupos a través de un trato personalizado, adaptándonos a todo tipo de presupuestos y preferencias.
Nuestro compromiso desde siempre ha sido ofrecer la mejor calidad en cada uno de nuestros platos, para que así nuestro lazo de unión mejore con el tiempo como los buenos vinos.
Hemos garantizado desde hace décadas la calidad, los excelentes resultados en nuestros platos y la satisfacción de nuestros clientes.
Capacidad: 110 personas
Aire Acondicionado
2 parkins Públicos a menos de 50 metros: Plaza de Vigo y Romero Donallo
Se permite el pago con todo tipo de tarjetas
No se admiten animales (excepto perros guías)

Nuestros platos son el reflejo de una larga trayectoría dentro de los fogones. La cocina gallega de siempre, adaptada a los cambios de la sociedad actual. Nuestros valores son la calidad, el compromiso con nuestros clientes y el mantenimiento de la tradicción culinaria de siempre.
Cada referencia de nuestra carta engloba todos estos calificativos; los mejores sabores de una tierra y el cariño de una familia se reflejan en la elaboración de cada plato.
Ésta es y será siempre la filosofía del Restaurante Moncho Vilas

Las tapas del Mesón Moncho Vilas son una nueva idea que surge por la necesidad de adaptarse a los cambios en los hábitos de las personas; tener prisa y querer comer bien no tiene porque estar lejos de la calidad y de los mejores sabores tradicionales.

Croquetas de Marisco.
Elaboradas siguiendo la receta original de la Abuela Rosalía, junto con la esencia del mejor y más fresco marisco de las Rías Gallegas.
Empanada “Moncho Vilas”
La tradición de siempre elaborada con los mejores ingredientes.
Zorza con Huevo y Patatas Fritas
Un plato clásico, contundente y siempre sabroso.
Chicharrones con Pimiento del Piquillo
Una original combinación que auna lo más enxebre de la matanza con el delicado sabor del pimiento del piquillo.
Lomo de Cerdo , Puré de Manzana y patatas
Unos tiernos lomos de cerdo, una suave esencia de manzana se complementan en una perfecta combinación de sabores.
Ensalada de Tomate, Queso y Anchoas
Tomate fileteado, sabroas anchoas y un delicioso Queso. Aliñado con Orégano y un insuperable Aceite de Oliva Virgen.
Bocaditos de Merluza
El mejor sabor de la merluza del pincho en pequeños dados, en la clásica preparación a la romana.
Pulpo “Feira” con Cachelos
Pulpo, sal gorda, pimentón picante y Aceite de Oliva Extra, acompañado con cachelos. Un clásico imprescindible en nuestra gastronomía.
“Muiñeira” de Ostras y Almejas al Natural
Una fuente con una combinación de ostras y almejas de nuestro vivero. Todo el sabor y frescor del mar directamente al paladar.
Tabla Mixta
Selección de quesos y embutidos ibéricos.
Revuelto de Esparragos Trigueros y Erizo
La suavidad del sabor de la tierra en una deliciosa combinación con la fuerza del Erizo de Mar.
Ensalada de Gulas y Endivias
La esencia del ajo, el limón y el mejor aceite de oliva virgen.