Restaurante ubicado en dos de los salones de la casa popular del siglo XVII que hoy acoge LA CASONA DE CALDERON. Unico hotel museo en Andalucía.
Disponemos de una amplia carta de platos, elaborados con ingredientes de la comarca.
Se pueden degustar tanto a la carta como a base de menús.
Disponemos de Carta de Restaurante y Vinos en Braille.
Salones privados.
Terraza/Jardín Solarium.

Gran variedad de entrantes, ensaldas y sopas; Carnes ibéricas, Ternera, Buey; Pescados y mariscos. Postres originales y sorprendentes.

Aurora Calderon

Renovación Periódica.

Entrantes:
Ensalada especial `Morenita´, Crema de Calabacín con langostinos y Chips de Verduras; Revuelto de Espinacas, Salmón y Langostinos; Virutas de Foie con Reducción de Vino Tinto y Aceite de Albahaca; Revuelto Silvestre con Jamón; Almejas a la Marinera.

Carnes:
Carrillada Ibérica al Oporto; tournedor de Solomillo Ibérico al Pedro Ximénez y Cebollitas Baby; Secreto Ibérico con Virutas de Jamón y Pimientos de Padrón; Entrecot de Ternera a la parrilla; Solomillo de Ternera a la Parrilla; Parrillada de Carne.

Pescados:
Lomo de Bacalao Gratinado con pisto y espinacas; Atún en Salsa de Barbadillo con Langostinos; Merluza en Salsa Verde con Almejas y Espárragos; Dorada a la Parrilla; Lubina a la Parrilla.

Postres:
Sopa de Vainilla con Helado de Pistacho y Crujiente de Chocolate; Profiteroles Rellenos de Crema con Chocolate Caliente y Espuma de Queso; Espuma de Poleá con reducción de Pedro Ximénez y Crujiente de Canela; Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón y Almíbar de Azafrán; Tocino de Cielo con Teja de Almendras y Helado de stracciatela.

Todos nuestros vinos son Denominaciones de Origen.

2008