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 »   Restaurante Casa Florencio 1 Tenedor

 ›  Última Actualización: 27/08/2007

 ›  Dirección: C/ La Hiedra s/n - Revilla de Pomar
 ›  Codigo Postal: 34813
 ›  Provincia: Palencia
 ›  Localidad: Revilla de Pomar
 ›  Propietario: Hogar Antiguo S.L.
 ›  Telefono Fijo: 979609041
 ›  Teléfono Móvil:
 ›  Fax:

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 »   Descripción:
El Restaurante se encuentra en el inmueble del Centro de Turismo Rural «CASA FLORENCIO» que es una hermosa casona solariega de piedra, construida en el siglo XVIII en la montaña palentina, cuya fachada está catalogada y ha sido íntegra y cuidadosamente restaurada, rediseñando el interior para los fines de su actual dedicación, con total respeto a la estética de la arquitectura tradicional y a los materiales originales, típicos en la zona, combinando armoniosamente piedra, ladrillo y madera.
“CASA FLORENCIO” es un cálido hogar de ocio y descanso para hacer amigos, en un emplazamiento privilegiado y lleno de atractivos de la montaña palentina. La casa se encuentra situada en el pueblo Revilla de Pomar, perteneciente al municipio de Pomar de Valdivia.
 »   Especialidades
Especialidades en primeros platos
o            Gulas con berenjena
o            Corazones de alcachofa al cabrales
o            Menestra con huevo duro
o            Patatas guisadas con jijas
o            Calabacín relleno de queso
o            Alubias con chorizo, oreja y costilla
o            Pimientos del piquillo rellenos de atún con salsa tibia
o            Ensalada fría de lentejas con berberechos
o            Almejas o Mejillones a la marinera
Especialidades en segundos platos
o            Ternasco al horno
o            Escalopines al cabrales
o            Costilla de cerdo encebollada
o            Costilla de ternera con champiñones a la salsa blanca
o            Manitas de cerdo con garbanzos
o            Pollo con cigalas
o            Pollo al romero
o            Lubina al horno
o            Mero con espárragos en lecho de patatas
o            Mero en salsa verde
o            Sardinas rellenas de jamón serrano
o            Calamares a la jardinera
o            Calamares con setas y espinacas
Especialidades en postres caseros
o            Tarta de chocolate con nata, bañada en chocolate caliente
o            Tarta de manzana
o            Tarta de frutas
o            Pastel de queso
o            Mousse de queso fresco
o            Crema de yogur con miel de brezo
 »   Menu
Cada día se ofrece un menú confeccionado con una selección de tres opciones de primeros platos, tres de segundos y tres de postres, incluyendo pan, vino, agua y café de puchero aromatizado.
 »   Tipo de Cocina
Fundamentalmente casera, “de mercado”, con recuperación actualizada de recetas tradicionales y combinada con sabrosos hallazgos basados en la calidad de las materias primas y novedad en la combinación de sabores.
 »   Cheff
Laly San Juan
 »   Carta
 »   Bodega
•            Número de botellas: De 80 a 120
•            Criterio de selección: Disponer de una gama reducida, pero variada, de vinos tintos, rosados, blancos y espumosos, adecuada a la tipología media de los menús y proporcional a las características de la demanda constatada. Priman los tintos de Rioja y Rivera de Duero, rosados de Navarra y Rivera de Duero, blancos catalanes, verdejo de Rueda y cavas catalanes.
 »   Horario
Comidas de 13:45 a 15:30. Cenas de 21:00 a 23:30.
Cerrado los lunes no festivos, excepto en temporada alta.
 »   Accesos
A Revilla de Pomar se llega desde Pomar de Valdivia, cuyo acceso (en salida señalizada con el cartel de "Cueva de los Franceses”) está situado en la carretera N-627, a unos 8 km de Aguilar de Campoo y 78 km de Burgos.
 »  Año de apertura
2000
Fachada entrada
 
Patio y entrada
 
Recepción
 
Comedor
 
Comedor
 


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