PISCINA NATURAL Y ZONA DE BAÑO EN LAS CRISTALINAS AGUAS DEL RIO ALAGÓN. 6 Alojamientos independientes de alquiler completo, situados en un caseron de estilo serrano con todo lujo de detalles, y las hermosas vistas del Parque Natural ´Las Batuecas - Sierra de Francia´.

En el pueblo de Santibañez de la Sierra podra encontrar 2 bares, un estupendo restaurante a la carta para degustar la comida serrana, un pequeño supermercado, bodega de vinos, tienda de los afamados embutidos Salmantinos, y a 1 Km, dentro de los terminos del pueblo, encontraran la PISCINA NATURAL Y ZONA DE BAÑO EN EL RIO ALAGÓN, donde podra disfrutar de un dia de baño en plena naturaleza, o pasarlo en la terraza de otro bar restaurante que alli se encuentra.

Organiza actividades de turismo activo, ocio y tiempo libre para toda clase de colectivos como familias, empresas, instituciones o colegios, en distintos enclaves como puede ser la Sierra de Bèjar.

Para todas las actividades cuentan con monitores especializados siendo precedidas de una clase básica de iniciación.

- Cicloturismo.
- Cursos de vela, windsurf y piraguismo.
- Escalada en rocódromo.
- Hidropedal.
- Piragüismo, descensos y travesías.
- Programas de multiaventura.
- Senderismo.
- Travesías en barcos de vela colectivos.
- Tiro con arco.

Santibáñez, es un pueblo especialmente tranquilo y acogedor de solo 200 habitantes.

Ruta Monumental:
Miranda del Castañar: castillo y pueblo.
Mogarraz.

S.Martín del Castañar:
Castillo y Convento de Gracia.

La Alberca:
Calle principal, Plaza y Casa del Parque.

Ruta Histórica:
Convento La Peña de Francia (el más completo y mejor conservado con las vistas más espectaculares).

Canchal de las Cabras Pintas (Pinturas Rupestres cerca del Monasterio Batuecas).

Castros Ibéricos.

Los Cávenes (Explotaciones Mineras de la época Romana).

Convento El Zarzoso s XV (El Cábaco).

Convento Sta. María de Gracia (S. Martín del Castañar).

Convento Las Batuecas.

Convento de La Casa Baja.

Para disfrutar unos días de descanso y evadirse de las preocupaciones cotidianas o para trabajar relajadamente en la soledad del campo. Un alojamiento de calidad en sus menores detalles, donde el viajero pueda sentirse como en su propia casa.

El edificio rehabilitado se distribuyó en seis confortables apartamentos con un espacio común de servicios en la planta sótano. Para la decoración buscamos la tradición serrana junto a las comodidades actuales, el resultado esperamos les agrade.

Valiosos recursos los de la mesa y los de antiguos quehaceres que complementan y aportan atractivo al visitante. Vayan estas líneas como meras pinceladas de tan abundante y variado patrimonio que le animamos a degustar.

Cualquier anticipo o entrante resultará bien servido si recoge una buena muestra de embutidos y jamón ibérico de Guijuelo o de las cercanas sierras.

Si se acerca a Ciudad Rodrigo podrá degustar otro humilde embutido que trasciende por su calidad hasta la denominación de sus moradores: el farinato. Disfrute de este plato servido con un par de huevos fritos.

Y si lo prefiere solicite un buen hornazo, empanada de carne y embutido que puede anteceder a contundentes guisos de lentejas de la Armuña, a un buen calderillo bejarano, a la singular chanfaina o a unas contundentes patatas meneás.

Pasemos después a los sabrosos asados de cordero, cabrito, cochinillo (tostón en la sierra) o al chuletón de morucha, idóneas formas
todas de degustar las exquisitas carnes de la dehesa.

El buen vino de Santibáñez de la Sierra o Garcibuey debe acompañar a toda comida serrana, que podría comenzarse probando unas aceitunas
previas a un plato de excelente chacina procedente del cerdo ibérico que se elabora por Sotoserrano y La Alberca,que dé entrada a las patatas “meneás”.

El “cabrito” cocinado de maneras diferentes, puede ser el plato fuerte que, de Carnavales a Pascua, puede ser sustituido por los nutritivos
“limones”, en el que intervienen naranjas, limones, huevos cocidos y raspaduras de chorizo, aliñado, todo, con yema de huevo, aceite de
oliva, ajo y vino.

Para el postre puede elegirse entre la miel de Valero, el turrón de la Alberca, las obleas, los quesos frescos de cabra, la fruta de la zona más meridional de la Sierra, o la gran variedad de dulces típicos que se ofrecen por toda ella.

Un buen plato de patatas “meneas” se convertirá en excelente anticipo de los mas suculentos asados de la dehesa. Carnes de cabrito, tostón, cordero o ternera asadas a la simple brasa, sin
salsas o artificios.

Una buena chanfaina o una refrescante limonada pueden ser singular entrada para acompañar unos huevos con farinato. Este humilde embutido de afamado renombre sobrepasa, incluso, las artes culinarias para convertirse en cariñoso apelativo de los habitantes de Ciudad Rodrigo.

Sencilla miga de pan, grasa de cerdo, pimentón y especias, se reúnen en una tripa para tomarlo solo o acompañado de huevos fritos, en uno de los mas tradicionales platos de toda la comarca.

Y no deje de probar los embutidos locales fabricados con esmero y con las mejores materias primas que pueden imaginar.

De postre bollos maimones, perrunillas, almendrados o repelaos pondrán acertado colofón a la aventura gastronómica.