El Hostal rural Los Palancares se encuentra en la Villa de Fuentes, a diez minutos de la ciudad de Cuenca por la N-420, que hasta Cuenca es una carretera formidable sin apenas curvas. Es un pequeño pueblo de unos 500 habitantes, pero que cuenta con todos los servicios: restaurante, bar, farmacia, estanco, panadería, carnicería, droguería, discoteca, pub y un largo etcétera.
El Alojamiento es de novísima construcción y se abrió al público por primera vez en Semana Santa 2007, en el mes de abril.
Consta de un total de 12 habitaciones (10 dobles con posibilidad de supletorias o cuna) y 2 individuales, por lo que podemos albergar de 1 a 22 personas (+ supletorias) con todas las comodidades. Además un amplio salón común con zona de televisión, y una grandísima terraza.
TODAS las habitaciones tienen baño completo, televisor, calefación y agua caliente, armarios empotrados, ropa de cama y baño, jabón, gel, champú... Se sentirá como en un hotel, pero con el descanso de un tranquilo pueblo y a diez minutos de la ciudad de Cuenca.
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Las Torcas y Las Lagunas de Cañada
El Monumento Natural de Palancares y Tierra Muerta, se creó por el Decreto 2/2001, de 16 de enero, por el que se declara el Monumento Natural con una superficie de 18.048 hectáreas.
Este paraje de la provincia de Cuenca es el Monumento Natural más extenso de Castilla-La Mancha e incluye una valiosa representación de la naturaleza del Sistema Ibérico Meridional.
Cuenta con el conjunto de torcas (22 en su totalidad) mejor desarrollado de Castilla-La Mancha, así como por sus extensos y bien conservados sabinares albares y pinares.
Las torcas son formas del modelado kárstico consistentes en depresiones del terreno muy espectaculares provocadas por el hundimiento del techo de cavernas. En el término de Cañada del Hoyo, estas depresiones toparon con acuíferos subterráneos que formaron 7 lagunas especialmente protegidas por su riqueza animal y vegetal, y cuya principal característica es un brusco cambio de color (se vuelven del mismo color que la leche desnatada) a finales de agosto, motivado por cambios químicos en ciertos microorganismos durante esa época del año
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